Colhedores trabalhando em campos de trigo na vila de Zhanghuzhuang, na cidade de Gaomi, província de Shandong, no leste da China, em 12 de junho de 2025. [Foto: Xinhua]
A China intensificou os esforços para construir um sistema nacional de redução de perdas de alimentos que abranja produção, armazenamento, distribuição e consumo, informatram autoridades numa conferência recente na província de Shandong.
O Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais da China implementou estratégias direcionadas ao longo da cadeia de suprimentos agrícolas — do campo à mesa — com foco na melhoria da gestão agrícola, prevenção de desastres, armazenamento e transporte, disse o vice-ministro Zhang Zhili.
Em 2024, as taxas de perdas na colheita mecânica de trigo foram de 0,93%, arroz de 1,76% e milho de 2,06% — uma queda de 1 a 2 pontos percentuais em comparação com 2021, observou Zhang na Conferência Internacional de 2025 sobre Redução de Perdas e Desperdício de Alimentos.
Mais de 25 bilhões de quilos de perdas de grãos foram evitados nos últimos três anos. As perdas devido a pragas e doenças foram mantidas abaixo de 5%, e as perdas no processamento de grãos e óleo foram reduzidas para menos de 1%, acrescentou Zhang.
Em um fórum sobre redução mecanizada de perdas, Ma Jianhai, chefe de uma cooperativa de máquinas agrícolas em Weifang, Shandong, compartilhou como sua equipe superou a produtividade por meio de melhores equipamentos e treinamento.
"Ao aprimorar as habilidades dos operadores de máquinas e otimizar os equipamentos agrícolas, a produtividade de trigo da cooperativa aumentou de 6 toneladas métricas por hectare para 9 toneladas, e a de milho, de 7,5 toneladas para 9,7 toneladas por hectare desde sua fundação em 2013", disse Ma.
Shandong, uma importante província agrícola e berço da agricultura tradicional chinesa, desempenha um papel fundamental na produção nacional de alimentos, disse Lin Wu, secretário do Partido na província.
Nos últimos anos, Shandong acelerou o desenvolvimento de um sistema de economia de alimentos para garantir a segurança alimentar, afirmou Lin, destacando que a província vem realizando esforços para promover tecnologias de redução de perdas de grãos.
Durante a conferência, os participantes visitaram uma base de demonstração de agricultura digital em Jinan, onde uma plataforma com tecnologia de IA auxilia no gerenciamento de campo. O sistema permite alertas antecipados e tomadas de decisão mais inteligentes, ajudando a reduzir as perdas anuais de milho em 5%, de acordo com Chen Xufeng, representante da empresa desenvolvedora da plataforma.
Um plano de ação de cooperação Sul-Sul para a redução das perdas de grãos também foi divulgado durante a conferência, delineando esforços conjuntos para os próximos três anos em áreas-chave como tecnologia digital e compartilhamento de conhecimento.
Li Xiangdong, presidente da Academia de Ciências Agrícolas de Shandong, exprimiu seu desejo de participar ativamente de projetos cooperativos relacionados à redução de perdas de grãos.
"Ao identificar países parceiros prioritários e implementar iniciativas direcionadas, pretendemos contribuir com mais soluções chinesas para a concretização da Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável", afirmou Li.
