O pão doce cozido a vapor Baoning é um alimento básico tradicional da antiga cidade de Langzhong (anteriormente conhecida como Baoning) em Nanchong, província de Sichuan, no sudoeste da China. Com uma história de mais de 200 anos, o pão especial é uma prova da criatividade culinária chinesa.
Com farinha branca de alta qualidade como ingrediente principal, os pães são produzidos seguindo 21 procedimentos e finalizados com um selo comestível vermelho para comprovar sua autenticidade.
Branco como a neve, com um sabor suave e doce, a especialidade é macia e não pegajosa quando comida quente e fica crocante e refrescante quando esfria. Os pães também podem ser moldados em várias formas.
Depois de serem transmitidos por gerações, os pãezinhos doces cozidos a vapor de Baoning tornaram-se um alimento icônico de Langzhong, amado por moradores e turistas de todo o país. Em 2006, foi reconhecido como um dos primeiros lotes de "Marcas Intemporais da China". Em 2013, a técnica para fazer os pães foi listada como patrimônio cultural imaterial da cidade de Nanchong.
