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Com a chegada do outono, a temporada de “trapa natans” se aproxima para os agricultores da cidade de Jiaxing, província de Zhejiang, leste da China.
A especialidade local “trapa de Nanhu”, também conhecida como "trapa de Yuanbao" devido à sua figura, é muito sucosa e saborosa.
Atualmente, trapa de Nanhu é cultivada principalmente no condado de Youchegang, cidade de Jiaxing, também conhecida como "terra de trapa natans da China".
A fim de assegurar a frescura de trapa, os agricultores começam frequentemente a colheita no início da manhã.
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