Os chineses começaram os preparativos para o Festival da Primavera com mais de 20 dias de antecedência, coincidindo com o "Festival da Sopa de Laba". Este ano a data ocorre no dia 2 de janeiro.

Os três principais costumes de laba são o culto aos antepassados, preparar sopa laba e alho de laba.

Culto aos antepassados: No final do ano, os trabalhadores têm mais tempo livre para se preparar para o sacrifício aos antepassados. A razão pela qual o 12º mês lunar é chamado la yue tem muito a ver com o costume do sacrifício.

Em primeiro lugar, o culto aos antepassados, chamado "腊" (la) em chinês, e o sacrifício aos deuses, chamado "蜡" (yue), ambos ocorrem com frequência no 12º mês, o que originou o nome tradicional do mês: la yue. Segundo, o inverno é a estação de descanso dos agricultores, por isso têm tempo de encontrar coisas para queimar no sacrifício.

Sopa de laba: Existem várias lendas sobre a origem do hábito de comer a sopa: alguns afirmam que é de origem budista; alguns dizem que a sopa, feita de feijão vermelho, pode exorcizar o mal das crianças. Outros dizem que a sopa é em memória de um casal pobre.

O costume de comer sopa é bem conhecido ao longo da história, desde a corte real até às pessoas comuns.

A sopa mais "autêntica" foi produzida no norte da China, especialmente em Beiping, atual Beijing.

Os principais ingredientes da sopa são arroz e arroz glutinoso; também se adiciona açúcar, tâmaras vermelhas, sementes de lótus, nozes, castanhas, amêndoas, longans, avelãs, passas, feijão vermelho, amendoim, castanhas de água, entre outros.