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| O artesão Niu Qisheng faz uma panela de ferro em sua casa, no distrito Zhangqiu de Jinan, província de Shandong, a 27 de fevereiro de 2018. |
As panelas artesanais do distrito de Zhangqiu, em Jinan, província de Shandong, tornaram-se um item popular nas cozinhas chinesas, depois de surgirem recentemente na série documental de sucesso “Paladares da China”.
Atualmente na terceira temporada, a série Paladares da China, concebida para documentar a complexa gastronomia chinesa, começou a ser exibida durante as férias do Festival da Primavera.
O primeiro episódio desta série centrou-se nas panelas de ferro artesanais produzidas em Zhangqiu. Estes utensílios atravessam um total de 12 procedimentos, desde o aquecimento a uma temperatura de 1.000 graus Celsius à moldagem, que requer 36.000 amolgamentos até a sua superfície se tornar espelhada e antiaderente.
Do dia para a noite, o volume de vendas das panelas na plataforma de comércio eletrônico do gigante Alibaba, o Tmall, aumentou em quase 6.000 vezes.
"Todas as 2.000 panelas na minha loja foram vendidas na primeira hora após a transmissão do episódio", disse Liu Zimu, que dirige a fábrica de panelas apresentada no documentário.
Nos próximos dias, a fábrica terá de corresponder à elevada demanda, com metade das encomendas provenientes do estrangeiro. O preço das panelas varia entre os 300 yuans e mais de 1.000 yuans.
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