O Ministério da Educação da China emitiu um documento no qual incentiva que escolas e jardins de infância instalem câmaras de vigilância em cozinhas e despensas para monitorar o processo completo de preparação dos alimentos, com o objetivo de melhorar a segurança dos mesmos.

Conforme o clima se torna mais quente, crescem as possibilidades de intoxicação de alimentos e de doenças infecciosas, segundo o documento, que acrescenta que as escolas devem ser mais cuidadosas na compra de ingredientes e na elaboração dos alimentos.

Os alimentos devem contar com etiquetas claras, nas quais se indique a data de produção e o produtor; não se deve usar alimentos com data vencida, diz o documento.

Os diretores das escolas serão responsabilizados por qualquer incidente na segurança dos alimentos, segundo o documento.

Além disso, o documento insiste que as escolas vigiem a saúde dos seus alunos através de revisões corporais diárias. As escolas precisam lançar campanhas educativas sobre a segurança dos alimentos e prevenção e controle de doenças entre os alunos.