Kunming, 14 nov (Xinhua) -- A 26ª conferência internacional sobre ciência de café foi aberta no domingo na Província de Yunnan, a maior produtora de café da China.

A conferência, que durará até 19 de novembro, atrai cerca de 400 especialistas e empresários de quase 60 países e regiões.

Os participantes discutirão assuntos como química de café, desenvolvimento sustentável e relação do café com a saúde, segundo o organizador.

Atualmente, a área de plantação de café na China excede 120 mil hectares, com uma produção de 140 mil toneladas. Yunnan responde por mais de 99% da produção de café do país.

O consumo de café é crescente na China. As importações chinesas do produto aumentaram de 13,9 mil toneladas em 1998 para 59,2 mil toneladas em 2015, um crescimento anual médio de 13,7%.