Restaurantes de Shanghai recebem estrela Michelin

Fonte: Xinhua    08.10.2016 10h15

Shanghai, 6 out (Xinhua) -- Os restaurantes em Shanghai explodiram durante o feriadão do Dia Nacional após o Guia Michelin ter premiado 26 restaurantes com suas honrosas estrelas.

Shanghai é a primeira cidade na parte continental da China a ter restaurantes estrelados pela Michelin.

Palácio de T´ang, um restaurante cantonês no Hotel de Langham, o único restaurante que recebeu três estrelas, esteve completamente reservado para almoço e jantar nos últimos cinco dias, e as novas reservas já estão até novembro, de acordo com o chefe do restaurante.

O palácio de YiLong na Península Shanghai, um dos sete restaurantes com duas estrelas, também está mais cheio do que nunca.

"Uma grande quantidade de clientes tem vindo comer aqui depois de ouvir sobre nossas estrelas Michelin", disse um garçom no Palácio de YiLong.

No Cantão 8, um dos restaurantes duas estrelas mais baratos no mundo, com almoço a partir apenas de 48 yuans (US$ 7), os clientes têm de esperar em filas para uma mesa disponível.

Lou Jiajun, um professor de turismo na Universidade Normal do Leste da China, disse que muitos chineses levam opções de refeição em consideração quando fazem reservas de viagem.

"Eles querem novidade", disse Lou.

Jiang Yi, chefe na Escola de Gourmet Tascovery de Shanghai, disse que a Guia Michelin foi uma grande exposição para a gastronomia da cidade.

"Mas o Guia Michelin não é a única autoridade", adicionou Jiang.

Xu Yuzhong, responsável pelo guia de destino de gourmet para a agência de turismo online Ctrip, disse que os padrões de avaliação da Guia Michelin foram em termos gerais baseados em padrões ocidentais e os inspetores foram principalmente falantes da língua inglesa ou francesa, e podem não conhecer toda a culinária chinesa.

(Web editor: 张睿, editor)

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