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Vinho amarelo de Baipu apresenta o gosto de Nantong (2)

Fonte: Diário do Povo Online    07.04.2016 13h50
Vinho amarelo de Baipu apresenta o gosto de Nantong
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NANTONG, Jiangsu, 7 de abr (Diário do Povo Online) - O vinho amarelo de Baipu é uma especialidade de Nantong, na Província de Jiangsu, leste da China. O vinho de cor alaranjada tem uma fragrância forte, mas um gosto doce e suave. É feito por arroz descascado e polido, arroz glutinoso e grãos de trigo. Com baixo teor de açúcar e álcool e rico em nutrientes, o vinho amarelo pode ser apreciado como bebida, vinho de cozinha, e solvente para a medicina tradicional chinesa.

Em 2010, a técnica de infusão do vinho amarelo de Baipu foi listada como patrimônio cultural intangível de Nantong.

Edição: Chen Ying

Revisão: Rafael Lima


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