Olá a todos! Sou amante da comida, Kuku. Hoje é o Festival das Lanternas, vamos conhecer em 1 minuto a comida tradicional desta ocasião —— Yuanxiao (bolinhas de arroz glutinoso recheadas).
A noite de lua cheia do primeiro mês do calendário lunar, que ocorre no 15º dia, é conhecida como Festival das Lanternas - uma tradição de mais de 2.000 anos.
Neste dia, todos os chineses desfrutam de Yuanxiao ou Tangyuan.
Ambossão feitos de farinha de arroz glutinoso, com recheio de gergelim e açúcar, entre outros. No norte da China, o yuanxiao é feito através do método de "rolagem", enquanto no sul, o tangyuan é preparado pelo método de "embrulhar".
Embora seus métodos sejam diferentes, ambos incorporam a esperança do povo chinês de união familiar e felicidade.
Exceto pela comida, há vários costumes tradicionais no dia do Festival das Lanternas, como o de apreciar lanternas, observar a lua, adivinhar enigmas, andar sobre palafitas, dança do leão, entre outros. É notório que as pessoas adoram e valorizam o Festival das Lanternas. Depois do Festival das Lanternas, a celebração do Ano Novo Chinês termina.
Em alguns países estrangeiros há também sobremesas semelhantes ao Yuanxiao.
Por exemplo, na Índia, há as bolinhas de leite com essência de rosa (gulab jamun), muito comuns em festivais e casamentos tradicionais.
Os bolinhos de frutas tchecos também são um prato doce, com um método de preparação semelhante ao Tangyuan.
Muitos amigos ao redor do mundo experimentaram esse doce chinês e o elogiaram muito! Você já provou o yuanxiao? Qual é o seu sabor favorito?
Nesta noite de lua cheia, desejo que amigos de tdo o mundo possam sentir a doçura do yuanxiao. Que todos realizem seus sonhos e tenham reencontros felizes!
