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Wuhu é uma cidade localizada na província de Anhui, no leste da China, situada ao longo do meio e baixo curso do Rio Yangtze. A cidade faz parte da área metropolitana de Nanjing e da área metropolitana de Hefei. Além de sua rica história, cultura e paisagens naturais, atrai inúmeros amantes da gastronomia com sua cultura culinária única.
Em Wuhu, o café da manhã é a refeição mais importante do dia. De manhã, ao longo das ruas e becos da cidade, vários estandes de café da manhã oferecem uma variedade de opções, com aromas tentadores. Entre eles, os mais famosos são os "xiaolongbao" (pãezinhos cozidos a vapor) e o "doufunao" (tofu doce) de Wuhu.
Além do café da manhã, Wuhu tem outras iguarias imperdíveis. Entre os mais famosos estão o "chaofen" (macarrão frito de Wuhu), o pato assado de Wuhu e o "peixe fedorento" de Wuhu.
Como um dos berços da culinária Hui, a gastronomia de Wuhu é muito característica. A culinária Hui valoriza o sabor original e se concentra na seleção de ingredientes e técnicas próprias de culinária.
Em Wuhu, você pode experimentar pratos autênticos da culinária Hui, como tofu fermentado, tofu fedorento de Huizhou e bolinhos assados de Huangshan. Estes pratos possuem técnicas e sabores únicos, que deixam uma impressão duradoura.
À noite, a comida de rua em Wuhu ganha vida própria. Nos mercados noturnos, pode saborear delícias diversas, como churrasco, espetinhos fritos e "malatang" (caldo picante). Estes pratos têm sabores e características únicas, que fazem com que queira voltar sempre.
A cultura gastronômica de Wuhu tem uma longa tradição. Os habitantes locais são inovadores e continuamente combinam a culinária tradicional com técnicas modernas, criando novos pratos deliciosos. Além disso, a gastronomia local é também profundamente influenciada pelas regiões vizinhas, absorvendo a essência das comidas de vários lugares e formando uma cultura gastronômica única.
Seja o sabor tradicional das cidades aquáticas do sul ou as características únicas da culinária Hui, tudo isso proporciona uma experiência inesquecível.
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