Uma revisão sistemática feita por pesquisadores chineses descobriu que a ingestão de açúcar na dieta está associada a vários problemas adversos de saúde, como ganho de peso e doença cardíaca coronariana.
Embora muitos estudos tenham se concentrado nas associações entre o consumo de açúcar e uma série de resultados de saúde, fatores como deficiências no desenho do estudo, medidas variadas e descobertas inconsistentes dificultam conclusões definitivas.
Pesquisadores do Hospital do Oeste da China da Universidade de Sichuan sistematicamente pesquisaram, extraíram e analisaram grandes quantidades de dados de revisões sistemáticas publicadas e meta-análises sobre as associações entre o consumo de açúcar na dieta e vários resultados de saúde.
Suas fontes de dados incluem PubMed, Embase, Web of Science, Cochrane Database of Systematic Reviews e a busca manual de listas de referências.
Depois de analisar 8.601 artigos de pesquisa relacionados, eles detectaram associações prejudiciais significativas entre o consumo de açúcar na dieta e 18 resultados endócrinos/metabólicos, 10 resultados cardiovasculares, sete resultados de câncer e 10 outros resultados (neuropsiquiátricos, odontológicos, hepáticos, osteais e alérgicos).
Os resultados foram publicados no British Medical Journal.
Eles apontaram que as evidências para as associações prejudiciais entre bebidas açucaradas e mudanças no peso corporal, açúcares adicionados e acúmulo de gordura ectópica, bebidas açucaradas e obesidade em crianças, bebidas açucaradas e doença coronariana, e bebidas açucaradas e depressão parecem ser mais confiáveis do que para outros resultados.
Ao mesmo tempo, as evidências da associação entre o consumo de açúcar na dieta e o câncer permanecem limitadas, mas merecem mais pesquisas.
Os pesquisadores recomendam reduzir o consumo de açúcares livres ou açúcares adicionados para menos de 25 gramas por dia (aproximadamente 6 colheres de chá por dia) e limitar o consumo de bebidas açucaradas a menos de uma porção por semana (cerca de 200 a 355 ml por semana).
Para mudar os padrões de consumo de açúcar, especialmente para crianças e adolescentes, uma combinação de educação e políticas de saúde pública generalizadas em todo o mundo é urgentemente necessária, disseram os pesquisadores.
