Por Wang Wenzheng
Uma cafeteria na delegacia de Mishixiang, na cidade de Hangzhou. Foto. Long Wei, Diário do Povo Online
Uma ida aos correios não se resume mais ao envio de cartas e encomendas. Agora pode ser também um pretexto para saborear uma xícara de café.
Em junho deste ano, os correios lançaram o "China Post Cafe", naquele que é o mais recente setor a aderir à moda do café. Tomar um café no posto de gasolina, degustar café na farmácia, tomar café nos correios... Nos últimos anos, o consumo de café tem se tornado cada vez mais abundante. Os dados indicam que existem atualmente cerca de 160.000 empresas relacionadas ao café na China. Em 1º de maio deste ano, havia 117.300 cafeterias na China.
Várias empresas conhecidas têm implantado a indústria do café uma após a outra, refletindo a enorme atratividade do mercado de consumo de café da China. Os dados indicam que a sua escala em 2021 foi de cerca de 381,7 bilhões de yuans. Espera-se que o setor venha a manter uma taxa de crescimento de 20% nos próximos cinco anos, muito superior à cifra global de 2%. As estimativas apontam para que venha a atingir cerca de 1 trilhão de yuans em 2025.
Nos últimos anos, os hábitos de consumo de café dos consumidores chineses evoluíram gradualmente. Representado primordialmente por grupos urbanos de média e renda alta, o número de amantes desta bebida continua crescendo. Para Han Xiao, amante da bebida, o consumo de café não se trata meramente uma forma despertar, mas também de "um modo de vida".
À medida que o nível de renda dos residentes chineses aumenta e a escala do grupo de renda média se expande, a demanda dos consumidores por produtos de médio a alto padrão, representados pelo café, cresce rapidamente. Em 2021, o volume de importação de grãos de café da China atingiu as 122.700 toneladas - um aumento de cerca de 74% face ao ano anterior, dos quais a importação total de grãos verdes foi de 106.000 toneladas - cerca 86% do volume total e um aumento de cerca de 87% em termos anuais.
De acordo com estimativas da indústria, o número de consumidores domésticos de café na China ultrapassou os 300 milhões. De trabalhadores de colarinho branco em cidades de primeiro escalão a jovens residentes em cidades menos populosas de terceiro e quarto escalão, os hábitos de consumo de café dos jovens estão evoluindo. Muitos consumidores começaram a adquirir grãos de café de alta qualidade ou café moído na hora, optando também pela compra de equipamentos mais avançados. No primeiro semestre de 2022, as vendas de máquinas de café da plataforma na plataforma Tmall aumentaram por seis meses consecutivos, com uma taxa de crescimento anual de mais de 200%.
Os dados indicam que, em 2021, o consumo anual per capita de café fresco na parte continental da China é de 1,6 xícaras, e o consumo anual de café fresco per capita nas cidades de primeiro e segundo níveis é de 3,8 xícaras, bem distantes aos mercados estrangeiros maduros como Estados Unidos e Europa. O mercado de café fresco da China tem grande potencial de desenvolvimento, à medida que a bebida se torna parte do cotidiano do povo chinês.
