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O banquete de mesa longa é uma forma tradicional do povo da etnia Miao celebrar grandes festivais importantes e entreter seus convidados.
O peixe na sopa azeda é um dos pratos servidos no banquete. A sopa é feita com arroz caseiro fermentado, tomate e molho de pimenta, que também foi fermentado em uma jarra após ter sido cozido.
É um dos mais alto modelos de cerimônia utilizado para casamentos, festas de recém-nascidos e reuniões da aldeia. Portanto, junte-se ao banquete para desfrutar de uma variedade de cozinhas de Guizhou e experimentar a hospitalidade do povo local.
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