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O dia 23 de setembro é o dia do Festival da Colheita dos agricultores da China. Nos 70 anos desde a fundação da Nova China, a produção anual de alimentos do país aumentou quase 5 vezes, de 113,18 bilhões de quilogramas em 1949 para 657,89 bilhões de quilogramas em 2018. O volume médio anual per capita mais do que dobrou, de mais de 200 kg para mais de 450 kg, sendo acima da média mundial.
Nos 70 anos, a produção de alimentos da China tem melhorado, de uma escassez de oferta a um equilíbrio básico entre oferta e demanda. Entre eles, a produção de alimentos em 1996 quebrou o recorde de 500 bilhões de quilogramas, e a produção de 2012 a 2018 tem mantido acima de 600 bilhões de quilogramas. Desde 2004, a produção de alimentos alcançou “colheita de 15 anos consecutivos”.
É difícil obter colheitas estáveis, uma vez que deve superar não só desastres naturais e pragas, mas também enfrentar recursos cada vez mais escassos de água e solo, e resolver pressões de preço e de custo. Desde o 18º Congresso Nacional do Partido Comunista da China, a China aderiu à estratégia nacional de segurança alimentar “concentração própria, baseada na China, garante capacidade de produção, importação apropriada e apoio de ciência e tecnologia.” A taxa de auto-suficiência de arroz, trigo e milho permaneceu acima de 98%.
A razão para abundância de alimentos é a melhoria contínua da infraestrutura e das capacidades científicas e tecnológicas. A área irrigada efetiva das terras agrícolas excede 666,7 bilhões de metros quadrados, e a produção de trigo é basicamente mecanizada. A taxa abrangente de mecanização do cultivo de milho e arroz é superior a 80%. As sementes das principais culturas são totalmente cobertas, e a fertilização científica, irrigação que economiza água, tecnologias de controle e prevenção verde têm sido amplamente promovidas.
Li Guoxiang, pesquisador do Instituto de Desenvolvimento Rural da Academia Chinesa de Ciências Sociais, disse que a China é um país com uma grande população, e a segurança alimentar é uma prioridade. Proteger a segurança alimentar nacional é uma base importante para o desenvolvimento econômico, a estabilidade social e a segurança nacional. Esta cadeia não pode ser perdida a qualquer momento.
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