Culinária chinesa:"Tofu mofado" ao estilo Tujia (4)

Yi Yinjie faz "tofu mofado" na vila Zhushan do distrito de Xuan'en, na prefeitura autônoma de Enshi Tujia e Miao, província de Hubei, no centro da China, em 24 de novembro de 2018. Como uma tradição de inverno, os moradores locais em Enshi começaram a fazer o "tofu mofado", um tipo fermentado de tofu. O comércio eletrônico e a logística moderna ajudam a vender o tofu especial para mais clientes. (Xinhua/Song Wen).