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O inverno é a melhor época para a produção do presunto de Jinhua, uma iguaria típica e tradicional da China.
Numa fábrica em Dongyang, província de Zhejiang, os trabalhadores secam dezenas de milhares de presuntos salgados.
O presunto de Jinhua, cuja origem data de há mais de mil anos, foi criado na Dinastia Tang. O método tradicional de produção deste presunto conta com 40 processos.
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