Bolinhos de arroz glutinoso
Durante o festival, é tradição consumir bolinhos de arroz glutinoso, em mandarim denominados de “yuanxiao”. O nome chinês significa também “primeira noite”, neste caso, de lua cheia, da primeira lua do ano.
Yuanxiao são pequenas bolas de arroz glutinoso, recheadas com pastas doces de pétalas de rosa, sésamo, feijão, jujuba, noz ou frutas secas, que podem ser consumidas após serem fritas ou cozidas a vapor ou fervidas.
No sul, os bolinhos são conhecidos como “tangyuan”, tendo uma pronúncia aproximada de “tuanyuan”, que significa reunião.
O consumo de yuanxiao simboliza a união, harmonia e felicidade das famílias.
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