Ao amanhecer na região de Chaoshan, no sul da província de Guangdong, o mar ainda guarda um vestígio do brilho noturno, enquanto, no horizonte, uma fileira de garças-brancas percorre o céu. Barcos de pesca deslizam silenciosamente de volta à costa, e a captura do dia se espalha pelos cais, com escamas prateadas reluzindo à luz suave da manhã. Pessoas se inclinam para separar os frutos do mar, com mãos ágeis e experientes.
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